معسكر: مطاعم إفطار المعوزين وعابري السبيل خلال شهر رمضان تحت المجهر
بلغ عدد الطلبات التي استقبلتهم مديرية النشاط الإجتماعي لولاية معسكر مؤخرا 19 طلب لفتح مطاعم الرحمة بمناسبة شهر رمضان الكريم من أجل إفطار المحتاجين وعابري السبيل وتوفير لهم وجبات يومية ساخنة حيث واقفت عليها المديرية حيث سيتم منح لهم رخص الإستغلال في إنتظار إمضائها من قبل الجهات المختصة كما تستقبل المديرية طلبات أخرى من قبل أصحاب المطاعم وقاعات الحفلات من أجل إستغلال هذه الفضاءات في توفير وجبات غذائية خلال شهر رمضان الكريم واضاف مدير القطاع عمر درورو أنه تم بالمقابل تنصيب لجنة ولائية تتكون من عدة مديريات على غرار مديرات الصحة ، التجارة وترقية الصادرات والحماية المدنية والبلدية والنشاط الإجتماعي المكلفة بمراقبة مدى مطابقة المطاعم للشروط المنصوص عليها كمرحلة أولى وقد شرعت اللجنة في برمجة زيارات الميدانية للوقوف على شروط عمل هذه المطاعم والظروف التي تتوفر عليها وقابليتها لتحضير وجبات صحية خاصة ما تعلق بالجانب النظافة ، ظروف تخزين المواد الغذائية ومشتقات الحليب ومراقبة السجلات التجارية والمخابر ومراقبة نوعية الوجبات الغذائية لتفادي هاجس التسممات الغذائية وهذا في إنتظار إستقبال طلبات أخرى وأضاف نفس المتحدث أن دور هذه اللجنة مهمتها مراقبة نشاط هذه المطاعم بصفة دائمة ويمكن لهذه اللجنة أن تصدر قارا بغلق المطعم في حالة الوقوف على غياب شروط النظافة والصحة أو تسجيل حالات تسمم غذائي بسبب تقديم وجبات إفطار محضرة بمواد منتهية الصلاحية أو سريعة التلف ولا يمكن منح أي رخصة لمطاعم الإفطار إلا في حالة التأكد من مدى مطابقتها لشروط النظافة يذكر أن السنة الماضية تم 40 رخصة لفتح مطاعم الرحمة على مستوى الولاية.
ب.ا
